5 minuten
Feldkirch, Oostenrijk
Er zijn veel slimme mogelijkheden om het meeste uit een kleine keuken te halen. Zelfs een keuken van slechts 4 vierkante meter kan een echt ruimtewonder worden waarin je alles opbergt wat je nodig hebt om te leven en koken.
Bij de keukenplanning moet niet alleen rekening worden gehouden met de werkprocessen. Slimme kasttoepassingen en verbeterde opbergmogelijkheden zorgen ervoor dat je keuken functioneler wordt en opgeruimder oogt. Dat dit ook in een setwoning werkt, laat presentator Eric Schroth zien.
Hoewel de 22m²-woning van Blum rotatievrij is, heeft iemand zich veel voorgenomen: Eric wil in de 4m²-keuken voor zijn dierbare moeder koken.
De sympathieke Keulenaar heeft de microwoning al bekeken en heeft talrijke oplossingen voor opbergruimteoptimalisatie ontdekt: "Ik weet dat de beschikbare opbergruimte perfect wordt benut en dat bijvoorbeeld door de smalle kasten geen centimeter wordt verspild." In een dermate kleine woning zijn de afstanden klein. Dat merkt Eric ook bij het opruimen, dat zo gepiept is.
Door de bijzonder brede lades en de lade-indelingen behoudt Eric het overzicht.
Dankzij de SPACE TOWER met schoenenrek zijn alle schoenen gemakkelijk bereikbaar.
Met de uittrekbare kledingstang zijn Erics hemden altijd binnen handbereik.
Nu wil hij weten hoe het gaat als hij zijn pasta met avocado-feta-saus en garnalen maakt.
Ondanks de geringe grootte is het noodzakelijk dat de afzonderlijke keukenzones op elkaar worden afgestemd. Reeds bij de planning moet men al rekening houden met waar de voorraden worden opgeborgen, op welke plaatsen wordt gewerkt en of alle keukenaccessoires gemakkelijk bereikbaar zijn. Zo verloopt het werk makkelijk, blijven de afstanden kort en wordt de workflow beter.
Terwijl de pasta al kookt, pelt hij de avocado en knoflook en snijdt hij deze fijn. Daarna snijdt hij de feta in blokjes. De elektrische openingsondersteuning SERVO-DRIVE helpt bij het weggooien van afval direct onder de spoelbak. Ook hier volstaat een duwtje met de heup of knie om de spoelonderkast magisch als vanzelf open te laten gaan.
Met de staafmixer verwerkt de presentator de ingrediënten tot een romige saus, die hij met citroensap, zout en peper op smaak brengt. Nu zet hij alles in de koelkast, waarmee de voorbereidende fase voorbij is. Dat gaat heel snel, omdat de koelkast zich direct tegenover het werkvlak bevindt.
Als zijn geliefde moeder er is, hoeft Eric alleen nog maar de garnalen in de olijfolie aan te bakken, de pasta en avocado-feta-saus erbij te doen en alles te mengen en met saffraandraadjes te garneren – klaar!
"Als alles goed bereikbaar is, loopt het werk op rolletjes – hoe groot of klein de keuken ook is."
Omdat de voorbereiding van Eric zo snel klaar was, blijft er genoeg tijd over om de tafel feestelijk te dekken. De verborgen opbergruimte in de tafel is ideaal voor placemats. Ook het bestek heeft de 30-jarige in de overzichtelijke lades dankzij de lade-indelingen meteen bij de hand. Met SPACE STEP, de sokkeltrede van Blum, kan Eric de wijnglazen in de bovenkast moeiteloos bereiken.
In de bestekkast blijven het eet- en kookbestek overzichtelijk
De sokkeloplossing maakt Eric snel 15 centimeter groter
Dankzij het klapdeursysteem AVENTOS HK top zijn de wijnglazen binnen handbereik.
Even later is het zover: Erics moeder Elisabeth staat echt in het 22 vierkante meter grote appartement. "Ik kon met Moederdag helaas niet thuis zijn. Daarom heb ik mijn moeder hier uitgenodigd en voor haar gekookt. Dat is een traditie − dit jaar hebben we het etentje gewoon naar Vorarlberg verplaatst", vertelt de presentator.
"Toen Eric mij uitnodigde in Oostenrijk dacht ik aan een chic restaurant. Dat we op een set zouden gaan eten, dat had ik absoluut niet verwacht", zegt Elisabeth Schroth, en gaat verder: "Je merkt helemaal niet dat het 22 vierkante meter is, het lijkt allemaal veel groter. Ik vind het leuk dat je hier overal maar een duwtje tegen moet geven om de lades te openen. Hier wordt echt iedere millimeter benut, dat is perfect."
Alles is fantastisch opgelost. Ik heb nog nooit zoveel slimme oplossingen in zo’n kleine ruimte gezien
Ook Eric is onder de indruk: "Ik heb al veel gedaan, maar koken in een modelappartement van 4 vierkante meter, dat was een bijzondere ervaring. Door de slimme indeling en de vele ondersteunende oplossingen verliep alles geweldig'', vervolgt de entertainer. De pasta met avocado-feta-saus, garnalen en saffraandraadjes heeft Erics moeder overigens goed gesmaakt. Wie dit gerecht zelf wil maken, kan hier het recept downloaden. Veel succes!
