5 хвилин
Фельдкірх, Австрія
Є багато розумних варіантів, як використати маленьку кухню на максимум. Навіть кухня площею 4 м² може стати справжнім дивом корисного простору, де розмістиш все, що потрібно для життя та куховаріння.
Під час проєктування кухні потрібно звертати увагу не тільки на робочий процес. Із розумними функціональними шафками та продуманими рішеннями для зберігання кухня стане ще функціональнішою та акуратнішою. Ведучий Ерік Шрот показує, що це актуально і для малої квартири.
Хоча в Еріка сьогодні вільний від знімання день, він запланував дещо в експериментальній квартирі від Blum: Ерік готуватиме на кухні 4 м² для своєї найріднішої людини
Симпатичний мешканець Кельна вже розглянув мікроквартиру та знайшов рішення для оптимізації корисного простору. “Я знаю, що наявний корисний простір використаний ідеально, наприклад, у вузьких шафках не пропадає жоден сантиметр”. Під час прибирання Ерік помічає, що тут немає великих відстаней.
Широкі шухляди із розділювачами гарантують Еріку добру оглядовість вмісту.
SPACE TOWER із висувною полицею – будь-яку пару взуття дістати легко.
Із висувним вішаком сорочки Еріка завжди під рукою.
Тепер він хоче протестувати кухню і приготувати пасту з креветками під соусом із авокадо та сиру Фета.
Незважаючи на невеликий розмір, кухню потрібно поділити на окремі зони. Ще на етапі проєктування слід врахувати, де зберігатимуться запаси, де буде робоча зона, та подбати про те, щоб доступ до усіх “помічників” був легким. Тоді будь-яка робота вдаватиметься, відстані скорочуватимусться, а робочий прроцес буде оптимізований.
Поки паста вариться, Ерік чистить та нарізає авокадо, часник та ріже Фету на кубики. Електрична технологія відкривання SERVO-DRIVE, використана безпосередньо під мийкою, допомагає під час прибирання відходів. Достатньо легкого поштовху стегном чи коліном, щоб шафка під мийкою висунулась, наче від помаху чарівної палички.
За допомогою блендера Ерік збиває інгредієнти до кремоподібної пасти, додає лимонний сік, сіль та перець. Тепер поставити в холодильник – підготування завершено. Холодильник розташований безпосередньо напроти робочої поверхні, тому Ерік швидко все туди ставить.
Поки прийде мама, Еріку ще потрібно підсмажити часник на оливковій олії, додати соус з Фети та авокадо до пасти, все вимішати та прикрасити – готово!
"Коли доступ до всіх речей легкий, робота кипить у руках – незалежно від розміру кухні"
Ерік швидко приготував їжу, тому залишається час, щоб накрити святковий стіл. Прихований корисний простір у столі найкраще підходить для серветок під столові прибори. Завдяки внутрішнім розділювачам 30-річний кухар легко дістає прибори з шухляди. Із SPACE STEP, рішенням для цоколю від Blum, Ерік легко дістає келихи з верхньої шафки.
У лотках добре видно столове та кухарське приладдя.
Із рішенням для цоколю Ерік стає вищим на 15 см.
Із підіймачем AVENTOS HK top легко дістати келихи для вина.
Трохи пізніше мама Еріка Елізабет справді приходить у 22-метрову квартиру. “На жаль, я не зміг на День матері бути вдома, тому запросив маму сюди та приготував для неї цю страву. Така традиція – просто цьогоріч ми перенесли святкування у Форарльберг”, – розповідає ведучий.
“Коли Ерік запросив мене в Австрію, я подумала про розкішний ресторан. Я не очікувала, що ми їстимемо на знімальному майданчику, – каже Елізабет Шрот й додає: Тут зовсім не помічаєш 22 квадратних метри, все здається значно більшим. Мене вражає, що можна просто штовхнути – й шухляди висуваються. Тут справді використаний кожен міліметр, і це чудово”.
Тут фантастично. Я ще ніколи не бачив так багато розумних рішень у такому маленькому просторі
Ерік також вражений: “Мені доводилось робити різні речі, але готувати на знімальному майданчику, на кухні площею 4 квадратних метри – це особливий досвід“. “Продумане планування та багато допоміжних рішень перетворили процес на справжнє задоволення,” – підводить підсумки ведучий. Паста під соусом з авокадо та сиру Фета з креветками добре смакувала мамі. А хто хоче приготувати таку саму страву, може завантажити рецепт. Бажаємо успіху!
