走进烘焙世界：拜访 Christina Bauer
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Christina Bauer 在她的博客和烹饪书籍中分享了她对家庭烘焙的热爱以及她的成功秘诀。她还开设了烘焙课程，经营着一家咖啡馆，并在自己的店里出售业余烘焙师所需的一切物品。她的大本营：Christina 的烘焙世界 – 一个既舒适又能让每个烘焙食品爱好者心跳加速的地方。
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传统的装修风格与女主人在数字世界里的活跃形成了鲜明对比。正如这里富有地方特色的设计一样：“木工是我家多年的老朋友，这里所有的家具都是他设计和制造的。几年前，他就给我家装修过厨房和度假公寓。”Christina 说道。“我们仔细考虑了如何划分烘焙店的空间。我们在经营中对各流程的运作积累了很多经验，因此很快就确定了各个分区的位置。”
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精心设计的样板厨房
烘焙世界的中心是宽敞的样板厨房，就在面包店销售区的旁边。在样板厨房里，Christina 向来访者现场演示了烘焙过程，并传授相应技巧和诀窍，就烘焙进行面对面的交流。
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她特地为 Blum 百隆烤制了新鲜的小面包，并向我们展示了样板厨房中她最喜欢的细节，例如宽敞的，可以让她快速找到最重要的烘焙工具。
由于厨房也为咖啡馆的客人提供餐饮服务，所以这里也有充足的储存空间来摆放餐具和玻璃杯。为了确保一切操作都能快速完成，保障员工在厨房中不会遇到任何障碍，我们给吊柜配备了 。这样，我们很快就可以把早餐桌布置好，让客人们舒适地坐下来喝一杯咖啡。
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注重地区性和可持续性
地区性和可持续性是 Christina 特别关注的话题。她的烘焙世界与当地磨坊合作，有多款面粉在店内售卖。烘焙店本身就设有一间磨坊，并提供不计其数的烘焙原料，如各种谷物，它们都采用无包装的散装售卖模式，店内可以为顾客们提供现磨服务，顾客再用自带的容器带走。
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对于像 Christina 这样的烘焙专家来说，一目了然、井井有条的秩序是必不可少的。在厨房里，SPACE TOWER 高柜内抽配有可单独拉出的内抽，起到储存的作用。抽屉的设计非常实用，面粉、烤麦芽和香料整齐摆放其中，可随手可取。
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揉面时，手上总是会沾满面粉或面团碎屑。配备了 SERVO-DRIVE 电动碰碰开的垃圾抽只需轻触即可开启，是 Christina 一旦用过就再也离不开的实用型细节产品。
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基座解决方案 SPACE STEP 摘云台®是咖啡馆女性工作人员的心头好。“我们的一位女同事个头比较娇小。这个想法是她提出的，这样她就可以轻松地给大型咖啡机补充咖啡豆了。现在，每个人都爱上了这个台阶。”Christina 笑着说。
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实木的销售台也是定制的。低调内敛的抽屉创造出巨大的储存空间，可以将商店里在售的商品尽数收纳在内，虽然装得满满当当，但滑动起来仍然轻盈流畅，内里收拾得整整齐齐。
为井然有序的厨房注入更多灵感
新项目已经在进行中
烘焙世界已经成功开始运营，但 Christina 也没有就此止步。满脑子新点子的她已经在筹备下一个大项目：在线烘焙课程，一步步指导她的粉丝在家自己亲手烘焙美食。
你最喜欢自己的烘焙世界哪一点？Christina 没有多加犹豫便脱口而出：“自然是我的团队，我有一只最棒的团队，在整个烘焙世界里，团队才是最重要的。如果没有他们每天勤勤恳恳、尽心尽力地工作，烘焙世界不会取得成功。”她的言语中透露出对自己团队的自豪。
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更多信息请参看 Blum Inspirations 百隆灵感家杂志
一览无余：Christina 的烘焙世界
Christina 的烘焙世界集面包店、咖啡馆、办公室以及仓储和发货中心于一体。
室内设计完美融合了传统与现代。
为了制定完美的工作流程，厨房的每一个设计细节都经过了深思熟虑。Blum 百隆的产品锦上添花：抽屉配有 AMBIA-LINE 乐比翼®内分隔件系列等内分隔系统，高柜配有向上开启的 AVENTOS 爱翻®上翻门系列，员工可以使用 SPACE STEP 摘云台®够到架子顶层。
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