De visita en el mundo de la panadería y pastelería de Christina

«Al hornear, lo ideal es que todos los utensilios se guarden de manera organizada y que estén siempre a mano», afirma la experta, quien nos hornea panecillos frescos especialmente para nosotros mientras nos muestra cómo le gusta que esté equipada la cocina. En el amplio cajón de madera maciza, encuentra de inmediato artículos útiles de todos los tamaños.

Dado que aquí también se sirve a los clientes del café, la cocina dispone de un espacio de almacenaje particularmente amplio para vajilla, vasos y copas. Gracias a la granpuerta AVENTOS HFla mesa del desayuno puede ponerse rápidamente para disfrutar del tiempo en compañía.

Para Christina, la sostenibilidad y contar con productos de cercanía es de particular importancia. Gracias a una cooperación con un molino local, vende las más diversas variedades de harina. En la tienda misma, hay un molino e incontables opciones de ingredientes a granel para hornear, como semillas, granos y cereales, que pueden molerse en el lugar y llevarse en recipientes propios.

Al amasar, las manos suelen llenarse de harina o restos de masa. El cajón para la basura conSERVO-​DRIVEque se abre simplemente con un ligero toque, es un detalle práctico, del que Christina ya no quiere prescindir.

Incluso las mesas de madera maciza de la tienda se fabricaron a medida. Los discretos cajones de deslizamiento ultraligero albergan artículos de la tienda y ofrecen una buena visibilidad.

Tras el éxito de este nuevo mundo de panadería y pastelería, Christina no para. Esta ocurrente mujer de Salzburgo ya está trabajando en su próximo gran proyecto: un curso de panadería y pastelería online para ayudar paso a paso a sus fieles seguidores a hornear manjares caseros.

¿Qué es lo que más le gusta de su mundo de panadería y pastelería? No tiene muchas dudas: «Para mí, mi equipo es lo más importante y lo mejor de todo esto. Sin estas estupendas personas que dan lo mejor de sí cada día, nada de esto funcionaría», añade visiblemente orgullosa.