Vi diamo il benvenuto nel mondo della panificazione di Christina

"Quando si cucina, l'ideale è che tutti gli utensili siano disposti in modo ordinato e subito a portata di mano", spiega l'esperta. Prepara dei panini freschi appositamente per noi e ci mostra le sue attrezzature preferite nella cucina a vista. Nel capiente cassetto in legno massiccio può trovare a colpo d'occhio piccoli e grandi aiutanti.

Poiché qui vengono serviti anche gli ospiti del bar, la cucina dispone di un ampio spazio di stivaggio per riporre piatti e bicchieri. Con la grandeanta a ribalta AVENTOS HFil tavolo della colazione, perfetto per condividere un momento di convivialità, si può apparecchiare in un attimo.

La regionalità e la sostenibilità stanno particolarmente a cuore a Christina. Grazie alla collaborazione con un mulino locale, è possibile acquistare un'ampia varietà di farine. Lo stesso negozio di prodotti da forno dispone di un mulino e di innumerevoli varietà di ingredienti da forno sfusi, come semi e cereali, che possono essere macinati sul posto e portati via nei propri contenitori.

Quando si lavora l'impasto, accade di frequente che le mani siano piene di farina o sporche di residui di impasto. Il cassettone portarifiuti, che conSERVO-​DRIVEsi apre solo con una leggera pressione, è un dettaglio pratico di cui Christina non vuole più fare a meno.

Anche i banconi per la vendita in legno massiccio sono realizzati su misura. Nei discreti cassetti è possibile trovare provviste di articoli presenti in negozio: funzionano senza problemi e offrono una migliore visuale.

Dopo aver realizzato con successo il nuovo laboratorio per la panificazione, Christina non è rimasta con le mani in mano. L'intraprendente salisburghese sta già lavorando al suo prossimo grande progetto: un corso di panificazione online che guidare i suoi fan passo dopo passo nella preparazione di prelibatezze realizzate a casa.

Cosa le piace di più del suo laboratorio per la panificazione? Christina non ha bisogno di pensarci a lungo: "Il mio team è la parte più importante e migliore di tutto per me. Nulla funzionerebbe senza le tante persone che lavorano duramente e che danno il meglio di sé ogni giorno", racconta, visibilmente orgogliosa.