Kostanz Gölü’nde bir ada mutfak: Bu mutfak görülmeye değer

Haziran 21Ergonomi, Saklama alanı, TasarımMutfak
Beyaz bluzlu sarışın bir kadın ve mavi gömlek giymiş koyu renk saçlı bir adam, bir ada mutfakta beraber yemek pişiriyor
Melanie Raff ve Marco Hornung ortak hayallerini gerçeğe dönüştürmüşler: Estetik ile fonksiyonu birleştiren ve onların yaşam stilini mükemmel yansıtan bir mutfak. Kostanz Gölü’nde yaşayan genç çift, mutfak ve detaylı mutfak planı hakkında bilgi veriyor.

Almanya'da Konstanz gölü kıyısındaki Allensbach kasabası, Alpler’in eteğinde elma ağaçları, çayırlar ve tarlalara hakim muhteşem bir manzaraya sahip. "İçinde, ikimizin de kendini iyi hissettiği bir ortam", diyor Melanie.

Mavi gömlekli bir adam, ada mutfağın arkasında bir bıçak yıkıyor; beyaz bluzlu bir kadın masaya salata tabağı getiriyor

Göl manzaralı modern bir mutfak

"Mutfak kesinlikle evimizin merkezi", diye anlatıyor pazarlama uzmanı Marco ve ekliyor: “İdeal vizyonumuzu hayata geçirmek bizim için çok önemliydi. Bunu yapabilmek için daha tasarım aşamasında günlük hayatımızı detaylı bir şekilde inceledik ve sonrasında mutfak planlayıcımızla birlikte doğru mutfağı oluşturduk.”

Model olarak çalışan Melanie, özel hayatında doğallığı seviyor, ama modern vurguların da eksik olmaması gerekiyor: Çiftin ada mutfağı, baştan aşağı şık tasarlanmış. Sade beyaz kapaklar, huzurlu bir ortam yaratıyor.

Bir kadın, bir yemek kitabını karıştırıyor ve kendisine bir bardak şarap uzatan bir adamla sohbet ediyor
Çarpıcı tezgah, özel bir vurgu yaratıyor. “Hangi malzemeyi kullanacağımızı uzun uzadıya düşündük: Ben, parmak izini gösteren geleneksel paslanmaz çelik kullanmak istemedim; biraz daha endüstriyel bir şıklık yakalamayı arzu ettik", diyor Melanie. Bu konunun çözümünü Kuzey Almanya'da bulmuşlar: Beş milimetre kalınlığında, sıcak haddelenmiş çelikten tek parça bir tezgah.
Beyaz bluzlu sarışın bir kadınla mavi gömlek giymiş koyu renk saçlı bir adam, bir ada mutfakta yemek pişiriyor
Bir adam, bir ada mutfağın çekmecesinden bir bıçak alıyor; bir kadın ada mutfağa yaslanıyor

Mükemmel iş akışı garanti altına alınmış

Ahçılığı hobi haline getirmiş olan Marco için özellikle “mükemmel iş akışı” önemliymiş. Mutfak dolapları, onun mutfakta "gereksiz hareketler" ile zaman kaybetmesini engelleyecek şekilde, tam olarak tipik alışkanlıklarına göre düzenlenmiş: “Böylelikle, beraber yemek pişirirken de birbirimizin ayağına dolanmıyoruz” diye anlatıyor Marco.

Fonksiyonel çözümler, iş akışlarını en ince ayrıntısına kadar optimal hale getiriyor: Örneğin, mutfak adasının ortasında ve tezgahın hemen altında duran büyük çekmece, mutfak eşyaları için tam da ihtiyaç duyulan yerde yeterli alan sunuyor. Ocak ve lavabo arasında duran tezgah da güzel bir genişlik ve derinliğe sahip. Sebze bıçağından oklavaya kadar her şey burada hemen el altında duruyor.

Melanie daha ilk bakışta, mutfağımızın zarif, sade çizgilerine bayıldı. Beni ise pratik bıçaklık ve folyo kesici etkiledi.Marco

Mevcut saklama alanı optimal kullanılıyor

Çöp çekmecesi, pratik bir şekilde eviyenin altına yerleştirilmiş ve elektrikli hareket desteği ile donatılmış. Kalça, diz veya ayak ile kapağa hafifçe dokunulduğunda derin çekmece sanki kendiliğinden açılıyor. Entegre fren sistemi sayesinde yumuşak ve sessiz kapanıyor.

Marco gülümsüyor ve "Aynı anda birden fazla işi yapan benim gibi biri için ideal", diyor. "Ellerim genellikle ya dolu ya da ıslak oluyor. Bu çekmece, değerini her gün ortaya koyuyor.” Ve Melanie ekliyor: “Misafirlerimiz yanlışlıkla yaslansa bile çekmece kapalı kalıyor.”

SERVO-DRIVE, istendiğinde ekstra bir şalter ile devre dışı bırakılabiliyor; bu, temizlik yaparken ideal.

Beyaz bluzlu bir kadın ve mavi gömlekli bir adam, açık bir gömme buzdolabının yanında duruyor

Çift, yeni hareket özgürlüğünden o kadar etkilenmiş ki, sonradan buzdolabını SERVO-DRIVE flex ile donatmış.

İçinde pişirme takımı ve tencerelerin olduğu, açık duran ada mutfak çekmeceleri

Parmak izi bırakmayan paslanmaz çelikten LEGRABOX çekmecelerin ince ve düz tasarımı ve AMBIA-LINE iç bölmeler, estetik ve işlevselliğin mükemmel bir şekilde birleştirilmesine önemli ölçüde katkı sağlıyor.

Bir adam, içinde tencerelerin durduğu büyük derin çekmecenin arkasındaki açık iç çekmeceden baharat alıyor

“Saklama alanı az diye şikayet edemem”, diyerek gülüyor Marco ve ekliyor: “Plan yaparken, neyin nerede olması gerektiğini uzun uzadıya düşündük. Mesela baharat çekmecesi, hemen ocağın altına yerleştirildi.”

Sorulacak son bir soru var...

İkinizden biri, mutfağı planlarken geri adım atmak zorunda kaldı mı? "Hayır, hayır", diye aynı anda cevap veriyorlar. Her ikisinin de idealleri ve talepleri mutfağa yüzde yüz yansımış. "Melanie'nin estetik anlayışı ve benim yüksek fonksiyon beklentim birbirine ters düşmedi. Tam tersine, ikimizin talepleri beraber mükemmel bir mutfak yarattı", diyor Marco. Ve Melanie onaylıyor: “Biz gerçekten yenilmez bir ekibiz!"

Önemli başlıklara genel bakış

  • Ada mutfak, optimal iş akışları yaratacak şekilde tasarlanmış; her hareket yerini buluyor.

  • Tabak çanaklar, baharatlar ve gıda maddeleri için yeterli saklama alanı planlanmış.

  • SERVO-DRIVE sayesinde kulpsuz kapaklar, hafif bir dokunuşla kolayca açılıyor.

  • AMBIA-LINE gibi iç bölümlendirme sistemleri, çekmecelerde iyi bir düzen ve rahat bir görüş sağlıyor.

Sorularınız veya fikirleriniz mi var?

Duymak için sabırsızlanıyoruz.
Gulsah Ozcelik Katmer
İletişim formuna