让备餐变得简单：合适的橱柜可以为您提供支持
2022年3月主操作区最好规划在哪里
设计时必须考虑到哪些问题
如何使操作流程变得更加简单
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烹饪时，备餐需要花费很多时间。Blum 百隆需求调研的结果表明，大部分备餐操作都与水槽和烹饪区直接相关。例如，蔬菜先洗后切，然后放入锅中。
充足的操作空间
烹饪不仅需要时间，还需要有足够的空间来完成衍生的所有小操作。如果水槽和烹饪区距离太近，则没有足够的空间进行备餐。切菜，揉面，切碎香料。砧板、刀具、碗盘、筛子、小碗，每一步操作都会使用到新物品。
因此，Blum 百隆的人体工程学专家建议将距离设计为约 90 cm。这为砧板、刀具、碗盘和配料留出了足够的摆放空间。
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备餐所需的所有物品都必须放在主操作区附近——从刀具到搅拌勺和刨丝器再到碗盘、配料和调料。
精心设计的地柜为所有这些烹饪用具提供了充足的储存空间，确保了高效的烹饪流程。
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理想的备餐操作区
在厨房中，流畅的操作流程是避免不必要的动线和节省时间的关键。设计厨房时应考虑到以下方面，以确保最佳的备餐流程：
主操作区居中，最好位于水槽和烹饪区之间。相互组合得越紧密，厨房中的操作就进行得越顺利。
台面上也有足够的空间用于烹饪复杂的菜式，它的理想宽度为约 90 cm。最少也要达到 80 厘米，以便可以在不受到任何干扰限制的情况下备餐。
地柜空间足够宽敞，不仅可以收纳备餐用具，还可以收纳碗盘或筛子等大件物品。
为了确保备餐用具触手可及，Blum 百隆建议采用抽屉搭配内分隔件的柜体设计，代替柜门搭配活动层板的柜体设计。
主操作区的橱柜
对我们而言，将 Blum 百隆需求调研的经验和结果相结合再运用到家具中是个挑战，而我们愿意接受这个挑战。什么用起来最顺手，最后当然是由厨房购买者自己来决定的。
Blum 百隆推出的 、或 等抽屉系列可用于灵活设计地柜的宽度。这样一来，在厨房设计阶段就可以将储藏物的数量考虑在内。
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实际应用中的设计理念
这款实用的厨柜共分 4 层，为备餐所需的大大小小的所有工具提供了充足的收纳空间。
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所有重要的厨具，如刀具、打蛋器、压蒜器、研磨器和削皮器等都收纳在橱柜顶部的低抽中，因此触手可及。刀具架中最多可稳妥收纳 9 把刀具。
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从上至下的第二个抽屉用来收纳不常用的物品，例如 Blum 百隆裁膜机中的保鲜膜和锡纸。这样就可以快速将保鲜膜覆盖在准备好的食物上。
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橱柜上方的高抽用于收纳已开封的备用食品。灵活的内分隔件系列使得储物罐或开封的面粉、大米或面条可以稳妥地收纳在抽屉中，拉开抽屉时也不会翻倒。
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橱柜下方的抽屉有足够的空间收纳该功能区中不可或缺的所有大件物品，例如筛子、沙拉碗或搅拌碗。
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概览：让备餐变得简单
主操作区是厨房的枢纽和核心。
将该区域规划在水槽和烹饪区之间可以确保高效的操作流程。
理想情况下应将其设计为 90 cm 宽，以确保操作顺畅进行。
台面下方的抽屉可以收纳备餐用具、开封的备用食品以及碗盘或筛子。
灵活的内分隔件系列确保开封的食品一目了然且收纳稳当。
实用的 Blum 百隆厨房小帮手让厨房日常工作变得更加简单，例如刀具架或用于保鲜膜和锡纸的裁膜机。
为了创造更多舒适体验，还可以为地柜配备电动或机械开启支持产品。