Выбор подходящей формы кухни
июнь 2026 г.Почему выбор правильной формы кухни имеет решающее значение?
Какие формы кухонь существуют?
О чем говорят результаты исследования потребностей?
)
Когда речь заходит о комфорте, форма кухни играет очень важную роль. Правильный подбор позволяет максимально эффективно использовать пространство и существенно сократить перемещения по кухне в ходе готовки. Финальное решение, однако, остается за самим пользователем, ведь выбранный вариант должен ему нравиться.
Крайне важную роль здесь играют следующие вопросы:
Какова общая доступнаяплощадьи какое дополнительное пространство нужно учесть в связи с физическими ограничениями пользователя (например, предусмотреть место для инвалидной коляски)?
Каковы особенности доступного пространства (предварительно выведенные коммуникации, размер помещения, расположение дверей и окон)?
Сколько имеетсярабочих поверхностей и полезного пространствадля хранения? Есть ли возможность использовать полезное пространство за пределами кухни (например, в кладовой или подвале)?
Сколько человек обычно готовят (одновременно) на кухне?
Каковбюджет?
Что больше всего нравится свизуальнойточки зрения?
Доступные формы
Существует бесчисленное множество форм кухонь, однако можно выделить шесть базовых вариантов:
)
Линейная кухня. Это не очень дорогой и компактный вариант, который отлично подойдет практически для любого интерьера. К шкафам и кухонным приборам обеспечивается легкий доступ.
)
Двухлинейная кухня. Такой вариант состоит из двух кухонных рядов, расположенных друг напротив друга. В основном данная форма используется в тех случаях, когда, например, из-за расположения дверей или окон доступны лишь две стены. Это решение отлично подходит для небольших помещений.
)
L-образная кухня. В этом случае две соединяющиеся между собой кухонные секции образуют букву «L». Это наиболее распространенная форма кухни, которую можно реализовать практически в любом помещении. Она также хорошо подходит для открытых планировок и позволяет нескольким людям работать на ней одновременно.
)
Островная кухня. Такой вариант состоит из линейной кухни и кухонного острова. В последние годы данная форма набирает популярность и часто используется в помещениях с открытой планировкой. Нередко здесь также предусматриваются места для сидения, что позволяет превратить кухню в пространство для живого общения.
)
П-образная кухня. Данная кухня состоит из трех соединенных между собой секций, которые вместе образуют букву «П». Здесь доступно большое количество рабочих поверхностей и много полезного пространства.
)
G-образная кухня. В данном варианте кухонная мебель практически полностью обрамляет помещение, что создает много полезного пространства и рабочих поверхностей. В комнатах с открытой планировкой одна из секций может использоваться как «полуостров», доступный с обеих сторон.
Результаты исследования потребностей
Когда речь заходит о практичности кухонь, мнения пользователей разнятся. Опираясь на результаты своего исследования потребностей, компания Blum составила понятное и доступное сравнение параметров эффективности для кухонь различных форм. Что же в данном контексте означает эффективность? Мы проверили, сколько занимают перемещения по кухне во время выполнения типичных задач. При этом действует правило: чем быстрее, тем эффективнее. Для сравнения мы оснастили кухни разных форм одними и теми же шкафами.
Рейтинг форм кухонь по эффективности:
П-образная кухня:самый эффективный вариант планировки, потому что все находится рядом.
Островная кухня: также является очень эффективным вариантом. По сравнению с П-образной кухней преодолеваемые расстояния здесь больше всего на 2 % (если мойка находится на острове) или на 8 % (если мойка установлена в кухонном гарнитуре).
G-образная кухня: очень эффективная планировка, поскольку расстояния здесь всего на 6 % больше по сравнению с П-образной кухней.
Двухлинейная кухня: на двухлинейной кухне преодолеваемые расстояния больше примерно на 11 %.
L-образная кухня: здесь расстояния больше приблизительно на 23 %, поэтому L-образная кухня значительно менее эффективна, чем П-образная.
Линейная кухня: кухонные приспособления здесь расположены рядом друг с другом на одной линии, что означает частые передвижения туда и обратно, в ходе которых совершается в среднем на 40 % больше шагов.
Больше советов по сокращению расстояний:
)
В ходе своего исследования траекторий передвижения компания Blum изучила повседневные процессы на кухне. Для этого к ноге виртуального пользователя прикрепили нить, которая помогала проследить маршруты и действия на кухне. Это позволило определить наиболее эффективную планировку кухни.
Обзор всех форм
Линейная кухня:недорогой и компактный вариант, но в то же время наименее эффективный с точки зрения преодолеваемых расстояний.
Двухлинейная кухня:отличный выбор для небольших помещений; показатель эффективности на среднем уровне.
L-образная кухня:может быть реализована практически в любом помещении, но не очень эффективна.
Островная кухня:идеальный вариант для открытых планировок, высокий показатель эффективности.
П-образная кухня:наиболее эффективная планировка кухни. Много рабочих поверхностей и полезного пространства для хранения.
G-образная кухня: много рабочих поверхностей и полезного пространства для хранения, высокий показатель эффективности.
)