Sedm tipů pro malé vzdálenosti

červen 21KuchyněErgonomie
V průběhu roku mezi dřezem, pracovní plochou a potravinovou skříní urazíme několik kilometrů. Aby byl tento každoroční „kuchyňský maraton“ co nejefektivnější a nejergonomičtější, společnost Blum na základě výsledků interního průzkumu potřeb vypracovala sedm tipů. Ty umožňují, aby se z vytrvalostního běhu stala pouhá procházka.

Studie ukazují: Součet mnoha malých vzdáleností v kuchyni v každodenním životě představuje dlouhou trasu.

Chytrá metoda určování tras 

Červená nit, kterou stojí za to sledovat: společnost Blum využívá osvědčenou metodu pro přesnou vizualizaci každodenních kuchyňských procesů. Za tímto účelem byla k noze virtuální testovací osoby přivázána nit, která umožňuje porozumět nachozeným trasám a činnostem v kuchyni. V kuchyni ve tvaru písmene L jsme měřili sedm různých každodenních pracovních procesů. Vytvořili jsme pro to optimální podmínky – tedy bez zapomínání věcí a bez vlivu jiných osob v kuchyni.

V průměru…

  • …každá testovaná osoba absolvovala 264 m denně – což odpovídá celkové roční trase přes 96 km!

  • …byl odpadkový koš otevřen až 50krát denně.

  • …se skříňky otevírají až 80krát denně.

Proto jsme pro vás připravili několik užitečných tipů a triků, které vám pomohou uspořádat kuchyň co nejefektivněji a vyhnout se zbytečným vzdálenostem.

Při plánování ergonomické kuchyně existuje několik velkých a mnoho malých detailů, kterým může věnovat pozornost každý z nás.

Tip 1: Zohlednění kuchařských návyků

Kuchyni je možné využívat různými způsoby. Vaříte převážně sami, nebo v kuchyni pracuje obvykle několik lidí najednou? Pečete rádi, nebo je vaším nejlepším přítelem dovážková služba? To, jak je kuchyně využívaná v každodenním životě, má zásadní význam pro plánování kuchyně samotné a v neposlední řadě také pro to, co všechno musí kuchyně umět. 

Vaříte sami, nebo raději společně? Odpověď na tuto otázku má vliv na plánování kuchyně.

Tip 2: Sledování nákupního chování

Sledujte své nákupní chování. Nakupujete s předstihem a potřebujete skladovací prostor, nebo máte možnost obstarávat si čerstvé potraviny téměř každý den? To, jak kdo nakupuje, má vliv na uspořádání kuchyně a požadované množství centrálního úložného prostoru, tj. na počet skříněk. 

Pokud dáváte přednost nákupům předem, praktická potravinová skříň SPACE TOWER od společnosti Blum nabízí dostatek místa pro všechny druhy potravin.

Tip 3: Pohromadě to, co k sobě patří

Nůž blízko prkénka, nádobí blízko myčky. Promyslete si typické aktivity, jako je například příprava snídaně, a podle toho si odpovídajícím způsobem uspořádejte svou kuchyni. Kam přijde pracovní plocha? Kde má být sporák? Všechno by mělo být uloženo tam, kde to budete potřebovat. Ušetříte si tak přeházení po kuchyni a získáte drahocenný čas! 

Máte vše po ruce? Pokud si předem promyslíte, které uložené věci kde potřebujete, a zohledníte to při organizaci kuchyně, budete mít vše rychleji po ruce.

Tip 4: Naplánování dostatečné pracovní plochy

Preferované místo pro přípravu jídla je mezi dřezem a varnou plochou. Aby zde nebyl žádný stísněný úzký prostor, měli byste si mezi dřezem a varnou plochou naplánovat alespoň 80 cm pracovního prostoru.

Ideální místo pro pracovní plochu je mezi dřezem a varnou deskou.

Tip 5: Ergonomie díky optimální výšce pracovní plochy

Správná výška pracovní plochy je pro ergonomickou práci klíčová, jinak se nevyhnete bolestem zad. Ten, kdo bude kuchyň využívat nejvíc a bude tedy hlavním uživatelem, by měl mít možnost pracovat pohodlně a bez omezení. Stačí změřit výšku od podlahy až pod ohnutý loket – výška pracovní desky by měla být o 10 až 15 cm menší. 

Ideální výška pracovní plochy je vzdálenost od podlahy po ohnutý loket minus 10-15 cm.

Tip 6: Využití skříněk do budoucna

Lidé své kuchyně používají až 20 let. Pokud zvolíte dobře navržené skříňky, můžete si být jisti, že práce v kuchyni bude vždy snadná a pohodlná, i když se změní životní okolnosti:

  • Zvolte spodní skříňky se zásuvkami a vnitřním členěním, například nebo .

  • Vyberte si vysoké skříně se samostatnými výsuvy pro uložení potravin, například potravinovou skříň od společnosti Blum. 

  • Horní skříňky si naplánujte s výklopy, zajistíte si tak prostor nad hlavou. Doporučujeme výrobky z řady výklopů

Prosté výklopy AVENTOS poskytují prostor nad hlavou a díky způsobu otvírání SERVO-DRIVE je lze zavřít pouhým stisknutím tlačítka.

Tip 7: Volba vhodného tvaru kuchyně

Správný tvar kuchyně závisí především na tom, co místnost umožňuje, a také na vašich osobních preferencích. Pro uspořádání kuchyně jsou často rozhodující už připravené přípojky, velikost místnosti, dveře a okna. Dobrou zprávou je, že každé uspořádání kuchyně lze na základě osobních požadavků optimalizovat. Abychom mohli porovnat různé návrhy kuchyní, vybavili jsme je stejnými skříňkami a vzájemně je porovnali. 

Uspořádání kuchyně ve tvaru písmene U je nejefektivnější, protože všude stačí jen pár kroků.

Kuchyni s ostrůvkem lze velmi dobře začlenit do otevřeného obytného prostoru. V porovnání s uspořádáním ve tvaru písmene U je rozdíl v potřebných vzdálenostech od 2 (dřez v rámci ostrůvku) do 8 % (dřez v zadní části).

Kuchyně ve tvaru G je vhodná zejména pro prostorné místnosti. A je také velmi efektivní, protože nachozené vzdálenosti jsou jen 6 % delší.

U dvouřadé kuchyně ujdete přibližně o 11 % delší vzdálenost. Tento typ kuchyní se většinou využívá v případě, že jsou k dispozici pouze dvě protilehlé stěny.

Kuchyň ve tvaru písmene L je nejběžnější variantou kuchyně, protože ji lze realizovat téměř v každé místnosti. Nicméně vzhledem k tomu, že v ní ujdete přibližně o 23 % delší vzdálenost, je výrazně méně efektivní než kuchyně s uspořádáním do tvaru písmene U.

Piktogramm einer einzeiligen Küche

Jednořadá kuchyňská linka je cenově dostupnou a prostorově úspornou alternativou dvouřadé kuchyně a je vhodná zejména pro malé domácnosti. Kuchyňské spotřebiče jsou umístěny v řadě vedle sebe, což znamená časté chození sem a tam a v průměru o 40 % více kroků. Počet nachozených kroků v kuchyni se tak zvýší na vzdálenost odpovídající více než třem maratonům.

Dobré plánování je polovina úspěchu

Pokud si při plánování kuchyně postupně ověříte funkčnost a praktičnost nábytku, můžete si z dlouhodobého hlediska ušetřit spoustu chození. Nejlepší je poradit se s projektantem kuchyní. Poskytněte mu co nejvíce informací o svých zvyklostech při vaření a nakupování, o svých preferencích a dalších přáních. Legendární kuchyňský maraton pak pro vás určitě zůstane jen pohádkou.

Dalších sedm tipů, jak z kuchyňského maratonu udělat procházku růžovým sadem:

1
Ochrana před zapadnutím předmětů.

Kombinace zásuvek s uzavřenými bočnicemi a vysokými zadními stěnami zabraňuje pádu předmětů do zadní části skříňky.

2
Ergonomie spočívá v každém užitečném detailu.

Mechanický nebo elektrický způsob otvírání je ideální, pokud máte plné ruce práce.

3
Otevření doširoka pro lepší přístup.

Zásuvky s plným výsuvem zaručují nejlepší možný přístup k veškerému obsahu.

4
Buďte vždy flexibilní.

Čím lepší je vnitřní členění, o to praktičtěji se dá kuchyň uspořádat. Variabilní vnitřní členění vnese pořádek do každé zásuvky.

5
Vše na očích, vše na dosah ruky.

Často používané předměty ukládejte ve výšce očí a na dosah ruky.

6
Čím méně věc používáte, tím výš ji uložte.

Věci, které používáte jen zřídka, uložte nejlépe až úplně nahoru. Zůstane tak víc místa v ergonomicky nejcennější výšce.

7
Čím je předmět těžší, tím hlouběji ho uložte.

Těžkým a neskladným předmětům určete místo ve spodních úrovních skříněk.

Dejte vale všem překážkám, které v každodenním kuchyňském provozu opravdu vadí.

Přehledně: Sedm tipů pro krátké vzdálenosti

  • Zohlednění kuchařských návyků: Vaříte pravidelně čerstvé jídlo, nebo ho raději ohříváte? Kolik lidí kuchyni používá? Přizpůsobte tomu svou kuchyni. 

  • Sledujte své nákupní chování – děláte si zásoby, nebo nakupujete každý den čerstvé zboží? V závislosti na tom je třeba naplánovat prostor pro skladování potravin. 

  • Pokud je to možné, ukládejte všechno tam, kde to budete potřebovat.

  • Počítejte s dostatečným prostorem pro pracovní plochu, alespoň 80 cm.

  • Správná výška pracovní plochy zabraňuje bolestem zad.

  • Naplánujte využití skříněk s ohledem do budoucna – v ideálním případě by vám kuchyň měla vyhovovat i za 20 let. 

  • Zvolte vhodný tvar kuchyně. Nejefektivnější je uspořádání ve tvaru písmene U. 

Máte dotazy a nápady?

Těšíme se, že se nám ozvete.