Profi-Tipps: Pfannen und Töpfe aufbewahren
März 2022Traditionell bleiben oder neue Möglichkeiten nutzen
Wie Töpfe, Pfannen und Deckel griffbereit sind, ohne langes Suchen
So geht Bewegungskomfort auch bei schweren Gegenständen
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Je aufgeräumter die Küche, desto besser geht das Kochen von der Hand. Doch Töpfe und Pfannen sind oft sperrig und schwer – in Oberschränken finden sie keinen Platz. Eine Lagerung im offenen Schrank widerspricht dagegen ästhetischen Prinzipien: Die Küche wirkt dadurch unaufgeräumt.
Die Blum Küchennutzungsbeobachtungen zeigen, dass sich Töpfe und Pfannen immer wieder in Unterschränken mit Fachböden stapeln. Das Ergebnis: der benötigte Topf ist in den hintersten Winkel gerutscht, zudem stapeln sich darauf weitere Töpfe und ohne Bücken und Kramen ist auch der gewünschte Deckel nicht erreichbar.
Betrachtet man die Ergebnisse aus der Blum Bedürfnisforschung ist schnell erkennbar, das Kochgeschirr wie Töpfe und Pfannen deutlich häufiger verwendet werden als der Backofen. Es stellt sich die Frage, warum der Backofen so einen prominenten Platz unter dem Herd bekommt. Tradition? Wäre es nicht besser diesen Platz für Töpfe und Pfannen genutzt werden?
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Gute Planung für ein besseres Ergebnis
Die Blum Ergonomie-Experten empfehlen, schon bei der Planung der Küche anzusetzen, um von vornherein mehr Ordnung zu schaffen: durch einen Schrank mit Auszügen, der allein der Aufbewahrung von Kochgeschirr dient.
Die Praxis zeigt wie einfach das möglich sein kann. Wird der Backofen in einem Hochschrank untergebracht, ist dieser einerseits ergonomisch besser nutzbar, andererseits wird wertvoller Stauraum unter dem Herd frei.
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Hier findet alles Platz: Auch sperrige Töpfe und Pfannen passen in die Schubladen des Unterschranks.
Deshalb ist dieser Schrank für Töpfe optimal
Der Unterschrank kombiniert niedrige Schubladen mit hohen Auszügen. Selbst bei einem integrierten Dunstabzug bleibt ausreichend Platz für diese Kombination. Die genaue Aufteilung der Fronten kann sich je nach Art des Kochfelds unterscheiden.
Töpfe, Pfannen und Deckel finden in Auszügen mit hohen, geschlossenen Seiten ausreichend Platz. Weiters entsteht durch die niedrigen Schubladen Stauraum für Kochbesteck, das gleichzeitig mit den Töpfen gebraucht wird – etwa Kochlöffel und Pfannenwender.
Passende Inneneinteilung für Schubkasten oder Auszüge ermöglichen eine gute Übersicht und sorgen für sichern Stand.
So sind alle Kochutensilien ergonomisch gut zugänglich und genau dort untergebracht, wo sie während des Kochens benötigt werden.
Die Vorteile liegen auf der Hand:
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Mit nur einem Handgriff ist alles parat, was gebraucht wird. Gerade in der heißen Phase des Kochens ist das essenziell.
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Beim Öffnen der Schublade sind alle Töpfe, Pfannen und Deckel auf einen Blick erkennbar – das lange Suchen hat endlich ein Ende.
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Selbst ineinandergestapelt sind einzelne Töpfe schnell zu finden und gut erreichbar. Die Tiefe des Schrankes wird für die Organisation der Deckel genutzt.
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Nach dem Kochen findet alles schnell und einfach seinen Platz, ohne dass ein halber Schrank ausgeräumt werden muss.
So sieht das Konzept in der Praxis aus
In vielen modernen Küchen befindet sich der Backofen nicht mehr unter dem Kochfeld, sondern bequem erreichbar in einem Hochschrank. Damit bleibt unter dem Kochfeld Platz für den Topfschrank – der ideale Ort, damit alle Kochutensilien schnell zur Hand sind.
Übrigens, wer es lieber traditionell mag und den Backofen unter dem Herd vorzieht, der praktische Unterschrank kann alternativ auch direkt neben dem Kochfeld eingeplant werden.
Unterschränke in einer Küche können in der Breite variieren. Für Töpfe ist ein Schrank mit einer Mindestbreite von 60 cm sinnvoll, breiter geht immer. Die Dimensionen sind natürlich auch vom Kochfeld abhängig.
Das Gewicht bei voller Beladung mit Töpfen und Pfannen ist für unser Boxsysteme , und kein Thema. Die drei sind wahre Schwerlasttransporter. Sie können zwischen 30 kg und 70 kg Staugut tragen, der gewohnte Bewegungskomfort bleibt dabei erhalten. Der persönliche Stauraumbedarf und der verfügbare Platz können somit berücksichtigt werden.
Für noch mehr Leichtigkeit bei der Nutzung bietet es sich an eine zusätzliche mechanische oder elektrische einzuplanen.
Unabhängig von der Breite des Schrankes sind verschiedene Aufteilungen möglich. Hier ein Beispiel:
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In der obersten Schublade werden Kochbesteck und weitere Utensilien aufbewahrt. Vom Pfannenwender über den Schneebesen bis zum Kurzzeitwecker, in den AMBIA-LINE Rahmen hat alles seinen Platz.
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Der mittlere Auszug hat hohe, geschlossene Seiten - so wird vorhandener Stauraum ideal ausgenutzt und Pfannenstiele sind sicher verstaut. Hier ist Platz für häufig benötigte Töpfe und Pfannen. Dank des praktischen AMBIA-LINE Rahmens lassen sich Deckel stehend unterbringen.
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Im unteren Auszug werden Spezialtöpfe wie Bräter, Römertöpfe oder Woks aufbewahrt, die nur gelegentlich in Benutzung sind. Die AMBIA-LINE Querreling trennt einen eigenen Bereich für Topfdeckel ab.
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Pfannen und Töpfe aufbewahren: Auf einen Blick
Ein Unterschrank mit Auszügen für Pfannen, Töpfe und Kochbesteck sorgt für Übersicht und effiziente Abläufe in der Küche.
Idealerweise befindet sich dieser Schrank unter dem Kochfeld oder direkt daneben.
Die empfohlene Minimalbreite liegt bei 60 cm. Mit Boxsystemen von Blum lassen sich Schränke bis zu 140 cm umsetzen.
Mit Innenteilungssystemen bleiben Kochutensilien und Topfdeckel bestens organisiert.
Dank der hohen Rück- und Seitenwände der Schubladen sind auch Pfannenstiele sicher verstaut.
Für noch mehr Komfort kann der Schrank mit einer elektrischen oder mechanischen Bewegungsunterstützung ausgestattet werden.