7 consejos para distancias cortas
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El estudio del hilo demuestra que la suma de cada uno de los pequeños recorridos por la cocina equivale a una gran distancia en el día a día.
El ingenioso método para determinar recorridos
Un hilo rojo que merece la pena seguir: mediante el llamado «estudio del hilo», Blum recurre a un método de eficacia probada para representar con precisión las rutinas diarias en la cocina. En este marco, se ató un hilo a la pierna de un sujeto de estudio virtual para poder observar los recorridos y las actividades en la cocina. En una cocina en L, se analizaron 7 procesos diarios distintos. Se partió de condiciones óptimas, es decir sin olvidar nada o sin la influencia de otras personas en la cocina.
En promedio...
... el sujeto de estudio recorrió 264 m por día: ¡Un recorrido total aproximado de más de 96 km!
... el cubo de basura se abrió 50 veces al día.
... Los armarios se abrieron 80 veces al día.
Por eso, hemos reunido consejos y trucos útiles para diseñar la cocina del modo más eficiente posible y evitar recorridos innecesarios.
Consejo 1: Tener en cuenta las costumbres en la cocina
Existen diferentes maneras de usar la cocina. ¿Cocina principalmente en solitario o suelen trabajar varias personas a la vez? ¿Le gusta cocinar o el delivery es su mejor amigo? Cómo se usa la cocina día a día es determinante para su diseño y, a fin de cuentas, también para las pautas que debe cumplir.
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¿Cocinar en solitario o con compañía? La respuesta tiene una gran influencia en el diseño de la cocina.
Consejo 2: Observar los hábitos de compra
Observe sus hábitos de compra. ¿Compra en cantidad y necesita un almacén o compra alimentos frescos prácticamente a diario? El hábito de compra repercute en el diseño de la cocina y la cantidad necesaria de espacio de almacenaje principal, es decir, en el número de armarios.
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Para aquellos que hacen acopio de existencias, la solución ideal es el armario despensa SPACE TOWER de Blum, que ofrece mucho espacio para todo tipo de alimentos.
Consejo 3: Agrupar lo que debe estar junto
Los cuchillos cerca de la tabla de cortar, la vajilla cerca del lavavajillas. Reconstruya mentalmente actividades típicas, como la preparación de un desayuno, y organice su cocina de manera acorde. ¿Dónde está la superficie de trabajo? ¿Dónde está la cocina? Todo debe guardarse donde se necesitará durante el uso. Esto ahorra tiempo y desplazamientos.
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¿Todo al alcance de la mano? Aquellas personas que piensan de antemano qué artículos necesitan en cada lugar y lo tienen en cuenta a la hora de diseñar la cocina, tendrán todo rápidamente al alcance de la mano.
Más consejos para organizar la cocina:
Consejo 4: Prever suficiente espacio para la superficie de trabajo
El espacio preferido para preparar comidas es entre la zona de fregadero y la de cocción. Para que este sitio no resulte estrecho, se deben calcular, como mínimo, 80 cm de superficie de trabajo entre estos espacios.
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El espacio ideal para ubicar la superficie de trabajo es entre el fregadero y la vitrocerámica.
Consejo 5: Ergonomía gracias a una altura de trabajo óptima
La altura de trabajo adecuada es determinante para un trabajo ergonómico, dado que, de otro modo, los dolores de espalda no tardarán en llegar. La usuaria o el usuario principal de la cocina debe poder trabajar de forma cómoda y sin limitaciones. Simplemente mida la altura desde el suelo hasta la parte inferior del codo flexionado: la altura de la encimera debe ser entre 10 y 15 cm menos.
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La altura hasta el codo flexionado menos 10-15 cm se considera la altura de trabajo ideal.
Consejo 6: Soluciones de armarios con visión de futuro
Las cocinas se usan hasta 20 años. Quien escoja armarios bien pensados, puede tener la seguridad de que el trabajo en la cocina será sencillo y cómodo, incluso si las circunstancias cambian:
Utilice armarios bajos con cajones y divisiones internas, como o .
Escoja armarios altos con cajones individuales para almacenar provisiones, como, por ejemplo, el armario despensa de Blum.
Planifique armarios en alto con puertas abatibles para garantizar la libertad a la altura de la cabeza. Le recomendamos los productos de la .
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Las puertas abatibles AVENTOS eliminan obstáculos a la altura de la cabeza y se cierran fácilmente pulsando un botón gracias al sistema de apertura asistida SERVO-DRIVE.
Más información sobre el diseño de cocinas con visión de futuro:
Consejo 7: Escoger el formato adecuado para la cocina
En primer lugar, el formato adecuado para la cocina depende, además del deseo personal, de lo que el espacio permita. Los enchufes instalados, el tamaño de la habitación, y las puertas y ventanas suelen ser determinantes para la organización de la cocina. La buena noticia es que, independientemente de la disposición de la cocina, siempre puede optimizarse según las necesidades personales. Para una mejor comparación de los distintos formatos de cocinas, las hemos equipado con los mismos armarios.
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La cocina con forma de U tiene el diseño más eficiente, dado que se puede alcanzar todo en pocos pasos.
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La cocina con isla puede integrarse muy bien en un espacio abierto. En comparación con la cocina con forma de U, la diferencia de los recorridos necesarios oscila entre el 2 % (fregadero en la isla) y el 8 % (fregadero en la parte trasera).
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La cocina con forma de G es particularmente adecuada para espacios amplios. Con solo un 6 % más de pasos, también resulta muy eficiente.
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Con una cocina en dos líneas, se anda alrededor de un 11 % más. Se utiliza, sobre todo, cuando solo se dispone de 2 particiones opuestas.
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La cocina en L es la variante de cocina más popular, dado que puede implementarse en casi cualquier espacio. Sin embargo, con un 23 % más de pasos, es claramente menos eficiente que la cocina con forma de U.
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La cocina en línea es una alternativa económica que necesita menos espacio que la cocina en dos líneas, y es particularmente adecuada para hogares pequeños. Los electrodomésticos de cocina están colocados uno al lado del otro a lo largo de la línea, lo que exige ir y venir con frecuencia: un promedio de un 40 % más de pasos. Así, el recorrido anual por la cocina aumenta a más de 3 maratones.
El camino del éxito empieza con una buena planificación
Si comprueba la funcionalidad y practicidad de los muebles paso por paso al diseñar la cocina, podrá ahorrar muchos pasos a largo plazo. En lo posible, consulte al diseñador o la diseñadora de su cocina. Proporciónele toda la información posible sobre sus hábitos de cocina y compra, sus preferencias y otros deseos que pueda tener. Así, la leyenda del maratón de la cocina, seguramente será tan solo un breve cuento para usted.
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Otros 7 consejos para convertir el maratón de la cocina en un paseo:
La combinación de cajones cerrados en los laterales y paredes traseras altas evita que los artículos se caigan detrás del armario.
Los mecanismos de apertura mecánicos o eléctricos son ideales cuando las manos están ocupadas.
Los cajones con extracción total garantizan el mejor acceso posible a todo el contenido.
Cuanto mejor sean las divisiones internas, más práctica puede ser la organización. Las divisiones internas flexibles proporcionan orden en cada cajón.
Guarde los artículos que utiliza con frecuencia en lugares fácilmente accesibles y a la vista.
Las cosas que se usan con poca frecuencia es mejor guardarlas bien arriba. De este modo, queda más espacio a la altura de alcance tan valiosa desde el punto de vista ergonómico.
Los artículos pesados y voluminosos deben colocarse en los niveles inferiores del armario.
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Despídase de los obstáculos que le impiden andar con comodidad a diario en la cocina.
7 consejos para distancias cortas de un vistazo
Tenga en cuenta las costumbres en la cocina: ¿Suele cocinar alimentos frescos o tiende a recalentarlos? ¿Cuántas personas utilizan la cocina? Adecue su cocina en función de ello.
Observe sus hábitos de compra: ¿Prefiere hacer acopio de existencias o comprar alimentos frescos a diario? En función de esta información, debe planificar su espacio de almacenaje.
En lo posible, guarde los artículos donde los necesitará durante el uso.
Planifique suficiente espacio para la superficie de trabajo: al menos 80 cm.
La altura de trabajo adecuada evita los dolores de espalda.
Planifique soluciones de armarios para el futuro: en el mejor de los casos, su cocina debería seguir siendo útil dentro de 20 años.
Escoja el formato adecuado para la cocina. La forma de U es el diseño más eficiente.
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