Selamat datang di toko roti: Blum mengunjungi Christina Bauer

Mei 23Gaya Hidup
Eine Frau mit einem blau-weißen Pullover steht in einer Küche und knetet auf einer schwarzen Arbeitsplatte Teig
Seorang petani yang membuat kue dan menulis blog – itulah Christina Bauer. Dengan resep kue yang dirancang dengan penuh cinta, dia telah memenangkan hati ribuan orang baik online maupun offline. Penduduk asli Salzburg yang ramah ini kini telah membuka tokonya di Tamsweg; Toko roti Christina adalah gabungan antara toko roti, kafe, kantor, gudang, dan pusat pengiriman. Desain interiornya menggabungkan tradisi dan kemajuan guna menciptakan konsep menyeluruh yang sukses.

Christina Bauer berbagi kecintaannya pada kue rumahan dan resep suksesnya di blog serta di beberapa buku masak. Dia juga menawarkan kursus membuat kue, menjalankan kafe, dan menjual segala kebutuhan pembuat roti amatir di tokonya. Tempat kerja utamanya adalah toko roti – tempat nyaman yang membuat jantung setiap penggemar kue berdebar kencang.

Ein Verkaufsraum mit Lebensmitteln und Büromaterial
Kombinasi sempurna antara tradisional dan modernSiapa pun yang memasuki toko roti Christina akan disambut oleh aroma lezat roti yang baru dipanggang. Ruangan yang terang dan lapang langsung membuat pengunjung nyaman. Furnitur kayu solid menciptakan suasana damai dan tenang, serta memiliki fungsionalitas yang baik. Tampak jelas bahwa wanita berusia 35 tahun ini sangat memperhatikan detail.
Eine Frau mit blonden Haaren und einem blau-weißen Pullover steht in der Küche und lächelt
Eine Küche mit einer AVENTOS Hochklappe, breite Schubladen und einem Vorratsschrank SPACETOWER

Kontras dari gaya tradisional penting baginya, terutama karena Christina juga sangat aktif dalam dunia digital. Hal yang sama juga berlaku untuk hubungan kedaerahan: "Tukang kayu yang merancang dan membuat semua furnitur adalah seorang teman lama keluarga. Dia telah mengerjakan dapur kami di rumah dan mengisi apartemen liburan kami beberapa tahun yang lalu," jelas Christina. "Kami memikirkan dengan hati-hati tentang bagaimana membagi ruang di toko roti ini. Pengalaman ini mengajarkan kepada kami bagaimana sebuah proses bekerja dan cara menentukan area dengan tepat,"

Tukang kayu kami telah bekerja sama dengan Blum untuk waktu yang sangat lama - semua furnitur di rumah kami menggunakan fitting Blum.Christina
Eine Frau mit blonden Haaren, einem Zopf und einem blau-weißen Pullover formt aus einem Teig kleine Kugeln während gegenüber von ihr eine Frau mit braunen Haaren und einem blauen Pullover steht

Dapur dengan sentuhan cerdas

Dapur yang terekspos dan luas terletak di bagian tengah, tepat di sebelah toko roti. Di sini, pengunjung dapat melihat dari balik bahu Christina saat dia melakukan demonstrasi kecil, mempelajari tips dan trik, serta berbincang-bincang tentang pembuatan roti.

Eine Frau mit blonden Haaren und einem blau-weißen Pullover entnimmt aus einem Spender Getreide
Ein geöffneter Unterschrank mit schwarzen und weißen Tellern
Eine Frau mit blonden Haaren und einem blau-weißen Pullover steht in einer Küche und öffnet eine Schublade mit Besteck
"Saat memanggang, sangat ideal jika semua peralatan tertata dengan jelas dan mudah dijangkau," kata sang ahli.

Dia membuat roti gulung hangat khusus untuk Blum dan menunjukkan fitur favoritnya di dapur, yaitu yang luas, di mana dia dapat menjangkau peralatan paling penting dengan segera.

Karena di sinilah makanan disajikan untuk para tamu kafe, dapur memiliki banyak ruang penyimpanan untuk piring dan gelas. Guna memastikan semuanya berjalan lancar dan karyawan di dapur dapat berlalu-lalang tanpa hambatan, maka kabinet atas dilengkapi dengan . Meja sarapan dapat diatur untuk acara kumpul-kumpul yang nyaman dalam sekejap.

Eine Frau mit einem blau-weißen Pullover öffnet in einer Küche einen Oberschrank bei dem Gläser zu sehen sind

Fokus pada kedaerahan dan keberlanjutan

Kedaerahan dan keberlanjutan sangat dekat di hati Christina. Berkat kerja sama dengan penggilingan lokal, berbagai macam tepung tersedia untuk dibeli. Di dalam toko roti itu sendiri, terdapat gilingan tepung dan berbagai macam bahan roti tanpa kemasan yang tak terhitung jumlahnya. Biji-bijian, gandum, dan sereal bisa digiling langsung di tempat dan dibawa pulang dalam wadahnya masing-masing.

Eine Frau mit blonden Haaren und einem blau-weißen Pullover steht in der Küche während auf der Arbeitsplatte Teigkugeln zu sehen sind

Pandangan menyeluruh dan pengaturan yang jelas sangat penting bagi para profesional pembuat roti seperti Christina. Di dapur, kabinet tinggi SPACE TOWER dengan laci bagian dalam dan tarikan individual berfungsi sebagai pantri. Berkat tarikan yang praktis, tepung, gandum, dan rempah-rempah tersusun dengan rapi dan mudah dijangkau.

Eine Frau mit blonden Haaren, einem blau-weißen Pullover und einer schwarzen Hose steht in der Küche und öffnet mit ihrem Fuß den Spülenunterschrank

Saat menguleni adonan, tak jarang tangan Anda berlumuran tepung atau sisa adonan. Tarikan tempat sampah yang dilengkapi SERVO-DRIVE dapat dibuka dengan satu sentuhan dan merupakan detail praktis yang sangat memudahkan Christina.

Eine Frau mit blonden Haaren, einem blau-weißen Pullover und einer schwarzen Hose steht auf einer Tritthilfe und macht Kaffee in den Kaffeeautomaten rein

Solusi bagian plinth SPACE STEP merupakan permintaan dari karyawati yang bekerja di kafe tersebut."Salah satu kolega kami bertubuh pendek. Dia menyarankan ide ini agar bisa dengan mudah mengisi ulang biji kopi di mesin kopi yang besar. Semua orang menyukai pijakan ini," jelas Christina sambil tertawa.

Eine Hand öffnet einen Schrank mit großen Schubladen mit verschiedenen Lebensmitteln

Konter toko dari kayu solid juga dibuat khusus. Laci di bagian bawah yang berisi stok barang-barang toko memiliki aksi meluncur halus dan tertata jelas.

Proyek-proyek baru sedang dalam pengerjaan

Toko roti tersebut telah berubah menjadi bisnis yang sukses, namun Christina tidak berencana untuk berhenti. Warga asli Salzburg yang kreatif ini sedang mengerjakan proyek besar berikutnya: kursus membuat roti online untuk membantu para penggemarnya mempelajari langkah demi langkah cara memanggang hidangan buatan tangan di dapur mereka sendiri.

Apa yang paling disukainya dari toko roti dan kafe? Christina tidak perlu berpikir dua kali: "Tim saya adalah hal yang terpenting dan terbaik bagi saya. Tanpa para pekerja keras yang selalu memberikan usaha terbaik mereka setiap hari, semua ini tidak akan berhasil," ujarnya dengan nada bangga.

Eine Frau mit blonden Haaren und einem blau-weißen Pullover zeigt ihre gebackenen Semmel die auf einem Backblech liegen

Sekilas: Toko roti Christina

  • Toko roti Christina adalah gabungan antara toko roti, kafe, kantor, gudang, dan pusat pengiriman.

  • Desainer interior telah menciptakan kombinasi yang harmonis antara aspek tradisional dan modern.

  • Untuk memastikan alur kerja berjalan lancar, segala sesuatu di dapur telah dipikirkan hingga detail terkecil. Produk Blum memungkinkan penyempurnaan: laci berisi sistem sekat bagian dalam seperti AMBIA-LINE, kabinet tinggi dilengkapi dengan sistem bukaan ke atas AVENTOS yang terbuka ke atas, dan SPACE STEP yang memungkinkan karyawan menjangkau rak tertinggi.

Punya pertanyaan atau ide yang ingin Anda bagikan?

Kami ingin mendengar pendapat Anda!