Применяя нитяной длинномер, фирма Blum использует проверенный способ точного исследования повседневных кухонных процессов. Для этого к ноге виртуального испытуемого прикрепляется нить, что помогает понять маршруты и действия на кухне. На Г-образной кухне были измерены расстояния при выполнении семи различных ежедневно выполняемых процессов. При этом были созданы оптимальные условия – не забывая о вещах и влиянии на кухне других людей. В среднем испытуемый преодолевал 264 м в день – это соответствует общегодовой дистанции более 96 км! Для сравнения: длина марафона составляет 42,195 км. К тому же, мы открываем до 50 раз в день мусорные контейнеры, а шкафы – до 80 раз. Вот почему мы собрали полезные советы и рекомендации, чтобы максимально эффективно обустроить кухню и избежать ненужных передвижений.