Blum đến thăm quán cà phê và tiệm bánh của Christina

4 phút

Tamsweg, Salzburg

Christana Bauer là một nông dân vừa viết blog và làm bánh. Với niềm đam mê làm bánh tại nhà, cô ấy truyền cảm ứng cho hàng ngàn người qua mạng và cũng đã xuất bản nhiều cuốn sách. Ý tưởng thiết kế cho quán cà phê và tiệm bánh mới của cô kết hợp cả phong cách truyền thống và sự cải tiến. Tại đây, cô gái bản địa Salzburg thân thiện kết hợp một tiệm bánh, một quán cà phê ấm cúng, văn phòng làm việc của mình, một nhà kho và cả trung tâm điều phối vào chung một nơi. Chúng tôi đã gặp Christina, khám phá quán cà phê và tiệm bánh của cô, đồng thời gặt hái được nhiều điều thú vị!

ME44485758_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1

Ý tưởng thiết kế nhất quán

Bất cứ ai bước chân vào tiệm bánh của Christina đều được chào đón bởi mùi hương thơm lừng của bánh mì mới ra lò. Bạn sẽ cảm nhận được ngay: Một người phụ nữ 35 tuổi đã gây dựng nên một địa điểm tuyệt vời, mang lại ấn tượng mạnh đến từng chi tiết và đậm bản sắc địa phương, làm thổn thức trái tim của bao tín đồ yêu thích bánh nướng. Tủ nội thất gỗ nguyên khối không chỉ mang vẻ ấm cúng mà còn tiện nghi. Điểm đối lập với truyền thống rất quan trọng với Christina, đặc biệt bởi vì cô rất năng nổ trong thế giới kỹ thuật số.

DJI_0743

Mỗi ngày tiệm bánh của Christina ở Tamsweg (Salzburg) chào mừng rất nhiều khách hàng.

ME44485759_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1

Vào bên trong, bạn sẽ thấy quầy bán, khu uống cà phê, khu trưng bày bếp, văn phòng và một nhà kho.

"Nhà sản xuất tủ, người lên bản vẽ và làm tất cả tủ nội thất là một người bạn lâu năm của gia đình. Vài năm trước, anh ấy đã làm gian bếp cho nhà tôi và trang trí nội thất cho căn hộ nghỉ mát của chúng tôi", thợ làm bánh chuyên nghiệp Christina Bauer giải thích. "Chúng tôi đã nghĩ kỹ càng về cách bố trí không gian. Qua những năm tháng kinh doanh, chúng tôi đã tích góp được nhiều kinh nghiệm về hiệu quả của các quá trình và có thể xác định được khu vực nên đặt cửa hàng ở đâu", cô nàng blogger giải thích thêm.

"Nhà sản xuất tủ đã làm việc với Blum trong thời gian rất dài - tất cả tủ nội thất trong nhà tôi cũng đều có phụ kiện Blum".
ME44485757_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1
Christina giải thích cách cô đã gây dựng nên tiệm bánh và quán cà phê.
ME44485757_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1
Christina giải thích cách cô đã gây dựng nên tiệm bánh và quán cà phê.

Phong cách của quán phản ánh thị hiếu cá nhân của cô. Các vật dụng gỗ nguyên khối kết hợp thép màu đen tượng trưng cho sự giao thoa giữa hiện đại và truyền thống. "Gỗ nguyên khối thì chắc chắn, có chất lượng và độ bền cao. Ví dụ, có thể sửa hoặc thay thế khi mặt trước ngăn kéo bị hỏng", nữ doanh nhân giải thích.

Khu trưng bày không gian bếp rộng rãi nằm ngay giữa tiệm bánh kế bên quầy hàng. Tại đây, khách hàng có thể chiêm ngưỡng tay nghề của Christina qua những màn trình diễn tài năng làm bánh, học hỏi các mẹo và trò chuyện cùng cô về chủ đề yêu thích: làm bánh.

ME44485772_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1

Khu trưng bày bếp không chỉ lý tưởng để trình diễn làm bánh mà còn được tận dụng để nấu ăn và nướng bánh mì cho quán cà phê.

Khu trưng bày bếp với các điểm chạm thông minh

“Thật lý tưởng khi các dụng cụ làm bánh của tôi được sắp xếp ngăn nắp và có thể cất lấy dễ dàng trong quá trình làm bánh”, chuyên gia chia sẻ. Cô ấy đặc biệt làm các ổ bánh mì cho chúng tôi và cho chúng tôi xem những món đồ yêu thích trong khu trưng bày bếp của cô. Trong ngăn kéo gỗ nguyên khối rộng rãi, cô ấy có thể tìm lấy các dụng cụ làm bánh cả lớn và nhỏ của mình ngay lập tức.

ME44485771_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1

Các dụng cụ làm bánh nhỏ như khuôn cuộn bánh mì được đặt ngăn nắp trong ngăn kéo gỗ nguyên khối.

Bởi vì đây cũng là nơi phục vụ các món ăn cho khách của quán cà phê nên gian bếp có nhiều không gian lưu trữ chén dĩa và ly tách. Nhờ vàoHệ thống tay nâng AVENTOS HF rộng rãi,trong chớp nhoáng bàn ăn sáng được bày cạnh nhau một cách ấm cúng.

ME44485768_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1

Tủ treo tường rộng rãi với hệ thống tay nâng AVENTOS chứa được nhiều ly tách và cà phê để phục vụ.

ME44485770_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1
Christina thuận tiện chứa bát đĩa trong ngăn kéo gỗ nguyên khối kéo ra vào rất trơn tru.
ME44485770_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1
Christina thuận tiện chứa bát đĩa trong ngăn kéo gỗ nguyên khối kéo ra vào rất trơn tru.

Tập trung vào đặc trưng địa phương và tính bền vững

Đặc trưng địa phương và tính bền vững luôn chiếm vị trí đặc biệt trong tim của Christina. Nhờ hợp tác với nhà máy địa phương nên cô thể mua đa dạng các loại bột khác nhau. Bản thân tiệm bánh cũng có nhà máy bột với vô vàn các nguyên liệu làm bánh chưa qua đóng gói như hạt, ngũ cốc để có thể xay tươi tại chỗ hoặc chứa vào thùng để mang đi.

ME44485765_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1

Khách hàng có thể tự mình đổ đầy hạt, ngũ cốc, v.v. theo mong muốn vào các thùng thủy tinh xinh đẹp rồi mang về nhà.

Trong gian bếp,tủ cao SPACE TOWERvới ngăn kéo âm có thể kéo đơn hoạt động như một tủ bếp. Bột, mạch nha và các loại gia vị muốn lấy có thể nằm trong tầm tay ngay lập tức.

ME44485769_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1

Một cái nhìn tổng quan và tổ chức là điều thật sự cần thiết cho một nhà làm bánh chuyên nghiệp như Christina.

Chi tiết thông minh cho cuộc sống bận rộn mỗi ngày

Chẳng có gì lạ khi tay bạn dính đầy bột hoặc bột thừa ra khi nhào chúng. Ngăn kéo đựng thùng rác được mở vớiSERVO-​DRIVEchỉ với một cái chạm là chi tiết thiết thực mà Christina không thể sống thiếu được.

ME44485767_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1

Vì thế mà bột không làm bẩn mặt trước ngăn kéo, cửa cảm ứng chạm để mở ngăn kéo đựng thùng rác sử dụng SERVO-DRIVE uno là rất thiết thực.

Giải pháp len chân tủSPACE STEPđược những phụ nữ làm tại quán cà phê yêu cầu. "Một trong những đồng nghiệp của tôi khá thấp. Cô ấy đề xuất ý tưởng này để có thể dễ dàng đổ hạt cà phê vào máy pha cà phê lớn khi hết. Mọi người đều thích bục thang này", Christina vừa cười vừa giải thích.

ME44485766_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1

Bục thang len chân tủ tích hợp giúp mọi người đổ đầy máy pha cà phê một cách dễ dàng bất kể chiều cao họ có thế nào!

Khu trưng bày và không gian lưu trữ nằm trong một

Quầy hàng bằng gỗ nguyên khối cũng được thiết kế riêng. Các ngăn kéo kín chứa số lượng lớn các mặt hàng, hoạt động một cách trơn tru và phô bày vẻ đẹp tuyệt vời của các vật dụng bên trong.

ME44485762_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1

Không gian lưu trữ hữu ích tích hợp với quầy hàng - được thiết kế riêng cho tiệm bánh.

Các dự án mới đã đi vào hoạt động

Tiếp nối những thành công của tiệm bánh mới, Christina bận rộn với các kế hoạch khác trong hoạt động kinh doanh của mình. Cô gái mang bộ óc đầy sáng tạo đến từ Salzburg đã bắt tay vào dự án lớn tiếp theo: một khóa học làm bánh trực tuyến để hỗ trợ các fan của cô từng bước học cách làm bánh thủ công ngon.

Điều cô thích nhất về tiệm bánh và quán cà phê của mình là gì? Christina không do dự chia sẻ: "Đội ngũ của tôi là quan trọng nhất và là điều tuyệt vời nhất đối với tôi. Nếu không có những con người tận tụy này, ai sẽ cống hiến hết mình mỗi ngày, cửa hàng sẽ không hoạt động được", cô chia sẻ đầy tự hào.

ME44485763_AA_FOT_FO_BAU_#SALL_#AMC_#V1

Christina và đội ngũ của mình hân hoan chào mừng tất cả khách hàng đến tiệm bánh.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về công việc của Christina, các ý tưởng đa dạng của cô về làm bánh cũng như công thức làm Sonntags zopf (một loại bánh mì bện của Thụy Sĩ) trên tạp chí Blum Inspirations của chúng tôi. Tạp chí mới được phát hành hàng năm là ấn phẩm bao gồm nhiều bài viết về thiết kế nội thất, văn hóa ẩm thực và những xu hướng mới nhất trong thế giới tủ nội thất.

Có thể bạn cũng sẽ quan tâm